
横浜・馬車道にある、とんかつ「馬車道さくら」さんにやってきました!

すごいエビがいますよ!ʕ•̀ω•́ʔ✧

きました!こちらが「皇帝の海老フライ定食」です!

27cmあるのでしょうか。わかりませんが大きいです!ʕ•̀ω•́ʔ✧

食べやすいようにえびの頭は添えてあるだけのようです(๑’o’๑)
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タルタルソースはマヨネーズより卵よりの味。
海老はぶりんぶりんです!筋肉がすごくて食べ応えがあります。

塩で食べると、衣のサクサク感と海老の風味や旨みがダイレクトに感じられて美味しいです!
エビフライは “塩” が美味しいということを学びました(๑ ˃̵͈́∀˂̵͈̀ )

すごい断面です!ぶりんぶりん!

こちらは広島県産牡蠣を使った「カキフライ定食」です。
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牡蠣にアタってから数年。広島県宮島で久しぶりに牡蠣料理を食べてから少しずつ個数が食べられるようになってきたカキフライです(๑ ˃̵͈́∀˂̵͈̀ )ドキドキ!
宮島で食べた料理はこちら

大きいですʕ•̀ω•́ʔ✧

サクサクっとした衣とぷりぷりジューシーな牡蠣。
臭みや雑味がなくて新鮮な印象です!食べやすい代わりに “旨み” が薄いように感じました。新鮮かつ、しっかりした洗浄をしているということですかね。
ごちそうさまでした!