東京・日本橋にある長崎県アンテナショップ “日本橋長崎館” で、「カスドース」というお菓子を買ってみました(๑˃̵ᴗ˂̵)マツコの知らない世界で紹介されたみたいです。
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原材料はこちら。無添加・手づくりを基本とし、良質な国産原料のものを使用しているようですʕ•̀ω•́ʔ✧
※公式サイト引用
箱の中には2つの個包装が入っていました。
江戸時代にポルトガル人の宣教師から製法を伝えられた、ポルトガルの伝統的な家庭料理のようです(๑’o’๑)
じゃん！卵焼きみたいです(๑ ˃̵͈́∀˂̵͈̀ )
カステラを卵黄にくぐらせて糖蜜で揚げるみたいです。
む！想像より固めですʕ•̀ω•́ʔ✧
中はやや乾燥気味です。もそもそ？パサパサ？
周りは卵液と糖蜜の影響なのか不思議な食感です。さらにそこにザラメがついていてカリカリしています。なるほどなるほどー(●´^｀●) カステラのフレンチトーストみたいな印象です。当時の時代にカステラを日持ちさせるための方法なのかもしれませんね。
よくあるカステラを思い描いて食べるととってもびっくりします。なるほどーでした！
