東京・銀座の沖縄アンテナショップ「銀座わしたショップ本店」で買った、麺とつゆとお肉で “沖縄そば” を作ってみたいと思いますʕ•̀ω•́ʔ✧
スープには古謝製麺所さんの「古謝そばつゆ」です。
原材料と食べ方はこちら。
麺にはサン食品さんの「平打ちそば (蒸し)」を使います。
原材料はこちら。
食べ方はこちら。
お肉は津田食品さんの「味の沖縄 味付三枚肉」です。
原材料はこちらです。
では料理スタートです！
まずはお肉を湯煎しておきます。
そばつゆを鍋に入れて温めておきます。
お湯たっぷり沸騰させた鍋に麺を入れます。
えーい！
20秒くらいと書いてましたが、太麺なので気持ちしっかり茹でてみますʕ•̀ω•́ʔ✧
ざばーっと湯ぎり。
温まった「味付三枚肉」をお皿へどーん！
食べる分だけの麺とお肉を器に盛ります。
こちらのツルッとした煮卵は室蘭うずら園さんの ”味付うずら卵” です。
熱々に沸騰したスープを注ぎます。
小ネギ、チョキチョキ。
沖縄アンテナショップで買ってきた古謝そばつゆ・平打ちそば・味付三枚肉で作った “沖縄そば” 完成です！
麺はワイルドでした！若干粉っぽさがありました。もっとしっかり長めに茹でてもよかったのかも(●´^｀●)
スープはとってもやさしい味で美味しいです(๑^ڡ^๑) お肉も柔らかくて甘めの味付けなのでとっても美味しいです！何にでも合う味ですね。
ごちそうさまでした！
