オカムラ食品工業(2938)さんから株主優待が届きました！
わくわく
どーん！
ばーん！青森サーモンのお刺身2パック、青森サーモンの中塩仕込み (焼く用)、活き造り一夜漬け (すじこ)です。
こちらが青森サーモンの背中部分のお刺身。
ロゴのドットが濃い部分が、こちらの部位ということですねʕ•̀ω•́ʔ✧
約230gのハーフロインです。真空パックで冷凍なので一年近く賞味期限があります。
こちらも青森サーモンのお刺身です。
こちらはお腹部分のようです(๑’o’๑)
約140gのハーフロインです。
こちらも青森サーモンです。
焼き魚用の切り身ですね。
こちらは活き造り一夜漬けと書かれた筋子です。
青森サーモンでもなく、とても残念な原材料ですねー( •̀ㅁ•́ ; )
まずは解凍した背尾部分のお刺身をいただきます！
どーん
サクサクっと切ってみましたʕ•̀ω•́ʔ✧
どーん！約230gでしたがすごい量ですね(๑’o’๑)
わさびつけつけ。
背中部分ですが柔らかくて、みずみずしさがすごいです！コクと旨みが強いのに後味サッパリとする美味しいサーモンです！
ゆきんこ的お刺身の食べ方(๑ ˃̵͈́∀˂̵͈̀ ) 玄米雑穀酢飯と青森サーモンを海苔で巻いていただきます。とても美味しいお寿司風です！
こちらは腹頭部分です。
どーん！約140gの量。
脂なのか液体が切った部分から滲み出て止まりません(๑’o’๑)
こちらは活き造り一夜漬けと書かれた筋子です。
綺麗な色ですねʕ•̀ω•́ʔ✧
先ほどの腹頭部分のお刺身と一緒にしてみました(๑ ˃̵͈́∀˂̵͈̀ )
背尾部分と同じくみずみずしさがありながら、こちらの方がやはり脂身を感じます。とろサーモンという印象です。美味しい〜(๑^ڡ^๑)
筋子はアツアツのご飯の中に入れておくと、いくらのように離れるようになるので美味しく食べられます。筋子おにぎりも良い塩梅で美味しかったですʕ•̀ω•́ʔ✧
こちらは焼く用の青森サーモン中塩仕込みです。
解凍してから焼いてみました。
カリカリ。焼きすぎました( ˊᵕˋ ; )
焼きすぎたためか、しっかりめの歯応え！
外側にはやや塩味を感じますが、中はとてもやさしい味です。パリパリの皮が美味しいです(๑^ڡ^๑)
