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先日行った中国ラーメン揚州商人さんから頂いた刀切麺(とうせつめん)の「上海焼きそば」を作ってみたいと思います！ 上海焼きそばの原材料です。 こちらが揚州商人さんの刀切麺です。なかなかの太平麺ですね！ …
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なかほら牧場牛乳を買ってみました！ 【楽天】なかほら牧場商品一覧【Amazon】なかほら牧場商品一覧 リンク 牛乳を飲むとすぐに胸焼けしてしまう不思議な体質なゆきんことは私のことです(๑❛ڡ❛๑)最近…
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使いきれず残っていた日本酒を使ってパウンドケーキを作ってみることにしました！ しっとり日本酒パウンドケーキの材料 ※クックパッド「大人のしっとり日本酒ケーキ」レシピ応用 今回のチームメンバーです！ 富…
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こちらで簡単エスニック料理を作ってみます！ NISHIKIYA KITCHEN(ニシキヤキッチン)さんのワールドシリーズ「ガパオライス」です。 【楽天市場店】NISHIKIYA KITCHEN(ニシキ…
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寒い季節に飲みたくなるココア。でも数回飲んだだけで寒い季節が終わってしまい、すっかり忘れてしまう存在でもあります(´罒`)そんな未来がすでに見えるゆきんこのVAN HOUTEN COCOA(ヴァンホー…
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グラスフェッドバター「Westgold(ウエストゴールド)」を買ってみたので、前回のレシピを応用しながら”ゆきんこオリジナルクッキー”を作ってみようと思います！ ちなみに「グラ…
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とっても人気店でなかなか行けない「らぁ麺 飯田商店」さんの沼津店限定メニュー 担々麺がカップラーメンになってマルちゃんから発売されていました！セブンイレブン限定のようです。 【楽天】らぁ麺 飯田商店【…
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ハンドミキサーなどお菓子作り用の家電がないゆきんこのおうちで唯一混ぜられる家電！それがこちらのフードプロセッサーでした！料理人の道場六三郎氏監修のフードプロセッサーだそうですʕ•̀ω•́ʔ✧ 【楽天】…
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nippn(ニップン)さんのオーマイ「全粒粉スパゲッティ」でパスタ料理を作ってみます！ リンク こちらは2束分(2人前)です。1束(1人前)は100gと書いてました！パスタ麺は1人前80gくらいが理想…
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残りがちな全粒粉を使って、ザクザクガリガリしたクッキーを作ってみました！ ゆるゆるゆきんこクッキングスタート！ 全粒粉クッキーの材料 ※クックパッド「全粒粉と強力粉のザクザククッキー」レシピ応用 全粒…
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マルシェで、青森県田子町にんにく専門店の「八福」さんと出会いました！ ニンニクと言えば”たっこまち”ですよね！ 【楽天】青森県田子町産にんにく 2L 無添加のフライドガーリック…
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アルビス(7475)さんの株主優待でいただいたこちらの「萬屋たれ蔵」で料理したいと思います！ 原材料はこちらです。 保存料・着色料・甘味料不使用の発酵系万能たれとなっているので、何やらラム肉が合いそう…
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こちら広島県の宮島内にある「牡蠣屋」さんでランチをいただいた後購入したお土産です。 こちらは「牡蠣屋の佃煮」。黒色にキラキラした文字がおしゃれですね！貝の中の色ですかね！ 裏は赤でした。くぅー！にくい…
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とある日、横浜駅を散策していたら美味しそうなキムチ屋さんを発見！「天平キムチ(てんぺいキムチ)」さんというお店で、テレビ番組にも取り上げられたことのあるキムチ専門店みたいです。 天平キムチ楽天市場店天…
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レコルトのホームベーカリーを使って、お餅を作ってみた！ こちら、佐賀県のもち米「ひよくもち」で作ります！ おもちの材料 ※recolteコンパクトベーカリーレシピブック69ページ「おもち」レシピ引用 …
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FRoots(エフルーツ)さんの「岩国蓮根ポタージュスープ」です。こちらは、山口県岩国にある錦帯橋近くのお店で購入しました！ 化学調味料・食品添加物不使用のスープだそうです！ こちらが原材料です。 粉…
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広島で購入した、株式会社うすい中華さんの「麺匠碓井 広島中華そば」を作ってみます！ どんなとんこつ醤油味なのでしょうか。 美味しいかなー。 スープはこちらです。 美味しく食べるにはスープの油を全部入れ…
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北海道の北釧水産さんの700g近い立派な北海道産毛ガニをいただきました！時々いただく毛蟹を剥いていたらなんとなく自己流の剥き方がかたまってきたので書いてみようと思います！ まずは一番下の足を根本からポ…
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勝手に袋麺のカレーラーメンを食べ比べてみました、その2。食べ比べるのは「味の大王店主監修 元祖カレーラーメン」と「苫小牧カレーラーメン」。この記事では「味の大王店主監修 元祖カレーラーメン」を食べた感…
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勝手に袋麺のカレーラーメンを食べ比べてみました！食べ比べるのは「味の大王店主監修 元祖カレーラーメン」と「苫小牧カレーラーメン」です！しかも、どちらも冷凍してしまった袋麺。味はどちらが美味しいのか、そ…
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たくさんいただいた柚子と、スーパーのハラペーニョで自家製ゆず胡椒を作ってみるよ！ 自家製ゆず胡椒の材料 初挑戦ですが、ハラペーニョと青とうがらしを合わせて作ってみます。タネとヘタを取り除いて100g必…
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冷凍保存してしまったレトルトパウチのカレーを食べ比べしてみました！いつもと味が違うのか、どちらが美味しいのか！ 【楽天】ホッキカレー商品一覧【Amazon】ホッキカレー商品一覧 こちらがキンキンの「北…
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お米にハマっている近頃、ペットボトルライスというものがあることを知った！ その名もPeboRa(ペボラ) amazonの奥地で、全国のお米24種類がお試しできるセットを購入したらこんな感じで届いたよ。…
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鹿児島県の指宿市（いぶすきし）の道の駅で買った「勝武士ラーメン 鰹パック入り」インスタントラーメン！金が眩いパッケージ。 作ってみた。うまい。うまいよー｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡やさしい塩味とまろやかな出…
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たくさんの牡蠣をいただいた！ありがとうございます！ 100均で軍手・殻開けナイフ・たわしを買っておいたので、半分は見様見真似でガツガツ殻を開けて身を出した！楽しい！ 残り半分は楽ちん電子レンジでチン！…
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卵乗せしらすごはんをメインに。 しらすに塩気があるから醤油かけなくても美味しかった～！ サラダはキャベツと刺身昆布のコールスロー。 おかずにたらことこんにゃくの煮込み。 味噌汁は鶏団子とナス。 ナス味…
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母お手製のドライカレー！ 奥園さんのレシピらしいんだけど、美味しいんだよーこれが！ コクがすごいんだよね。ずっと食べていたい味。 かにと大根のサラダ。マヨがあう～( ´艸｀)
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天ぷら三昧！ ブロッコリーの天ぷらは美味しかったなぁ。お菓子みたい( ´艸`) 人参、ゴボウ、玉ねぎのかき揚げもサクサクでいいね！ 珍しいにんにくスプラウトも念願の天ぷらに。 根っこと葉っぱ部分を焦が…
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頂き物野菜で晩御飯！ ブロッコリー。 摘んだ後にはえてきたブロッコリーだったかな・・・？ 細いんだけど、ナムルにもお浸しにもしやすくて便利( ´艸`) こちらもいただき物の里芋さん。 ポテトサラダ風に…
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昨日もつ鍋をしたらもつが余ったので、今日はそれを使って「夢のもつ丼」を作った！ すき焼きのタレで炒めたもつとキャベツとニラをごはんの上にどーん！ぷりぷりもつとごはんがサイコー！生卵を絡めるとまたこれ絶…
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昨日のサマートリュフソースを使ってパスタにー！ サラダがメイン級の大きさに(●´艸`) 半熟卵は今年一番の出来！ サマートリュフソースを買ったらサービスでいただいてしまったトマトパスタ生麺。贅沢にトリ…
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モデルのローラさんの料理本を見て作ってみたいと思っていた芽キャベツ料理に挑戦！ ソースはこちらのサマートリュフソース。こういうので良いのかな～？と不安はあったけど結果的に美味しかったので良しとしましょ…
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色んな野菜入ったピクルス頂いた！ヤホー ハーブなのか薬のような独特な風味があるけど、喉にくる酸っぱさはサイコー！ペロリと食べちゃった( *´艸｀)おいしー！ ありがとうございます～！
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さつまいもでモンブラン的なものに挑戦！ 全てを覆えなかった！ クリームの形が悪かったのかも？ 上から濾したさつまいもクリーム、生クリーム、クッキー。 さつまいもクリームだけ手作り。なので安定した美味さ…
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今回のふるさと納税は、境港の寒ブリ！ 姿を撮り忘れたのでカタログから(●´艸`)こんな感じで半身の状態でやってきた！ 切り分け方が書いてるので見ながら解体してみたけどこれがなかなか難しかった～ まずは…
