カルディコーヒーファームさんで買った「トリュフらぁめん」を作ってみたいと思いますʕ•̀ω•́ʔ✧
こちらは、菊水さんの “寒干し麺” を使ったラーメンみたいです。寒干し麺美味しいんですよねー(๑˃̵ᴗ˂̵)
袋の中には、寒干し麺と醤油スープ&白トリュフオイルが入っています。
白トリュフオイルに白い粒々が入っています。なんでしょうこれは( ˙³˙ )
作り方はこちらです。
まずは麺を茹でます！
沸騰したお湯で4分間、麺を茹でます！
ぐつぐつー！
その間にスープ用のお湯を用意します。袋には240mLと書いてますが、多めの250mLで作りました(´罒`)
器に入れておいた醤油スープに熱々のお湯を注ぎます。
どばー！
茹でた麺の湯ぎり！
湯ぎりした麺を器に入れます！
なでなで！
できましたー！
最後に白トリュフオイルを入れます！
わー良い香りがします(๑’o’๑)これがトリュフの香りなのでしょうか！
トリュフらぁめん、完成しました！
麺はツルツルで美味しいです！お湯多めに作ったゆきんこでもまだ少ししょっぱく感じますが、醤油スープも美味しいです。麺をすするたびに白トリュフの芳醇な香りがします(๑˃̵ᴗ˂̵)
リッチなラーメンを食べてる気分です(๑^ڡ^๑)
