
広島県戸山地区にある「燻製シマヘイ」さんにやってきました!

こちらは “無添加燻製” ショップです。

店内には燻製された食材がたくさん売られていました!

スモークチーズもありました。

店内にはテーブル席やカウンター席もあります。こちらではドリンク、土日祝限定でフードがあったりします。

じゃん!購入しました。

こちらは 燻製ナッツ (燻煙二段仕込) です。

原材料はこちら。

先ほどの燻製ミックスナッツ(袋) がそのまま入っただけのオシャレ缶。かっこいいデザインなのでプレゼントなどに向いてますね(๑˃̵ᴗ˂̵) ゆきんこはコーヒー豆を入れる予定です。

こちらは広島産大粒牡蠣を使用した 燻製牡蠣のスモークオイル漬け です。ゆきんこ的にはやや苦手な味でした。変な甘みがあるというか、燻製臭とは違ったクセが強めに感じました。

原材料はこちらです。

こちらは 味玉燻製 です。燻製なのでややしょっぱめな仕上がりですがコクがあって美味しかったです。

原材料はこちら。

ちなみに、シマヘイさんの駐車場はお店を横目に坂道を登った先にあります。