
徳島駅近くにあるお店「家紋(かもん)」さん。阿波尾鶏に阿波牛も食べれそうだったので入ってみました。

お通しは山菜。美味しいけど、ちょっとしょっぱめでした。

阿波牛の牛タン。薄切りだからかもしれないけど、柔らかくて美味しかった。

和田島というところのしらす。しらすは美味しいが、下の大根おろしが酸っぱいのが気になりました。

枝豆。疲れたら枝豆。と思って頼んだら凄い量が来ました。

阿波尾鶏の骨付き。解体後。

見た目、柔らかそうだけど凄い弾力。さすが地鶏。これでヒナなの?というくらい歯ごたえ凄かった。

せせりとニンニクの芽の炒め物。こっちは柔らかくて美味しかった。