石川県金沢市にある、のど黒めし本舗「いたる」さんにやってきました！オープン直後には間に合わず名簿に名前を書いておくのですが、 名簿の横に矢印があり「12時半ごろに戻ってきてください」とあったのでそれまでカフェで待つことにしました。
12時半過ぎてからお店に戻るとゆきんこ以外の名前が消されていて、他のお客さんはすでに入店したことがわかりました(๑*д*๑) ぎゃー
「指定時間に戻ってこなかった場合は再度名前を書いて待ってください」とあったのでリベンジです！今度はお店の前で待ちました。
ふー、なんとかお店に入れました( ˊᵕˋ ; )
注文はタブレットでします。
薬味とスープが先にきます。
のどぐろにはねぎ・わさび・ごま。ブリではねぎ・わさび・青唐辛子みたいです(๑’o’๑)
お吸い物は旨みが強くて美味しいです！沁みる〜
こちらが “のど黒めし” です！
香ばしい香りです！
脂がすごいです(๑’o’๑)身がぷりんぷりんで旨みが濃厚です！
香ばしさととろける部分と白身魚の美味しい部分と全て味わえます！一枚一枚が肉厚です。お米も美味しいです！
こちらは “ゴマぶり丼” です！
どーん
漬けブリのねっちりとした食感と濃厚な旨みが美味しい！しっかりと味が入ってるけど、甘みがあって美味しいです(๑^ڡ^๑)
どんぶりを半分だけそのまま楽しんだらお出汁を注文します。
専用の “お茶漬け用追い出し” をタブレットで注文します。
アツアツでスープが届くので、どどどーっとかけますʕ•̀ω•́ʔ✧
とんこつスープみたいにクリーミーです(๑’o’๑)
濃厚！ノド黒出汁というか魚介の出汁がガツーンときて美味しいです！
こちらはやや透明なお出汁をどどどーっと！
あっさりとしたお出汁ですが、塩味と旨みのバランスがいいです！美味しい！しかし、どんぶりはご飯多いですね(๑ ˃̵͈́∀˂̵͈̀ )お腹いっぱいです。
ごちそうさまでした！
