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recolte(レコルト)のホームベーカリーで作ったミズホチカラのグルテンフリー米粉食パン

レコルトのホームベーカリーで作ったミズホチカラのグルテンフリー米粉食パン

熊本県産のお米「ミズホチカラ」を使用したパン用米粉「ミズホチカラ」を使ってグルテンフリー食パンを作ってみました!

ミズホチカラ米粉食パンの材料

  • 水・・・200g
  • 米粉(ミズホチカラ)・・・250g
  • 砂糖・・・15g
  • 塩・・・4g
  • 米油・・・12g
  • ドライイースト・・・3g

※recolteコンパクトベーカリーレシピブック36ページ「米粉食パン」レシピの応用

レコルトのホームベーカリーで作ったミズホチカラのグルテンフリー米粉食パン

じゃーん!ミズホチカラの米粉食パン完成です!
過程は撮れなかったのですが、レコルトのホームベーカリーに付いてきたレシピブック通りに作ったら無事に米粉パンができました。

レコルトのホームベーカリーで作ったミズホチカラのグルテンフリー米粉食パン

上は常に真っ白になるようです。カピカピです。
周りはカリカリで、中はもちもちです!本当に餅を食べてるような感覚です。でも今まで買ったりして食べた米粉パンの中では一番美味しいです(๑´ڡ`๑)やたーグルテンフリー!

でも米粉だと白米と変わらないので、もう少しあっさり食べられるように今後玄米粉を混ぜてみたりして、自分のお腹に負担がかからないようなパンを作れたらいいなぁと思います!

recolteコンパクトベーカリー
ゆきんこ
この記事を書いた人:ゆきんこ
寒いところからやってきたHSPな"ゆきんこ"。グルメや株主優待の口コミブログにしようと奮闘中。グルテンフリー生活に憧れるもモスバーガーに行くことがやめられなくて困っている日々。コロナ禍から店舗で食べるラーメンがしょっぱく感じる謎の体質になってしまったのでした。