こちらで簡単エスニック料理を作ってみます！
NISHIKIYA KITCHEN(ニシキヤキッチン)さんのワールドシリーズ「ガパオライス」です。
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ニシキヤさんのレトルトパウチは化学調味料・着色料・香料不使用なので安心ですね！
原材料はこちらです！
先に温めておきます。
タイ香り米「ジャスミンライス」です。
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300gで2合分みたいです。白米で炊くときと同じ水分量を入れます。
まずはザルに出します。脱酸素剤も紛れていました！
お米、長いですね！
軽くシャバシャバ洗ってみました。つやつや〜。
うちはお米専用土鍋で炊いているのですが、その時と同じ水分量で入れました。2合分なので400mLのお水にしました。大丈夫かなー？(๑°o°๑)
うちの土鍋はこちら！AKOMEYA TOKYO(アコメヤ トーキョー)さんの有田焼 黒釉「ごはん土鍋」2合サイズです。土鍋初心者でも炊きやすくて美味しいお米が食べられます！
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お米炊いてる間に目玉焼きをじっくり作ります！
10分後、プフーっと炊き上がりの音が聞こえました！火を止めて10分蒸らします。
ドキドキして蓋を取ってみるとー！
ちょっとパサつきがあるように見えますが底からかき混ぜるとツヤツヤ部分が出てきました。
目玉焼きも良い感じです！
ガパオライス全部のせ！
美味しい！ガパオライスはピリ辛だけど食べやすくてジャスミンライスととってもあいます！ジャスミンライスも食べるとパサつきはあまり感じず、良い香りがしてそのままでも美味しいです！
ニシキヤさんのレトルトパウチ商品(主にカレー)は無添加なのですが、ゆきんこ的には少し塩味が強く感じることが多いです。でもこちらのガパオライスはちょうど良いお味でした！ジャスミンライスと食べたから？(๑°o°๑)
次はジャスミンライスとチキンを炊き込んでみたいなぁー(๑´ڡ`๑)
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