レコルトのホームベーカリーを使って、準強力粉の「リスドォル」でフランスパン風食パンを”予約”で作りました！
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レコルトのホームベーカリーの予約機能は「朝8:00」とセットするのではなくて、朝8:00 だとしたら「今から逆算して○:○○時間後」とセットしなければなりません。ちょっと面倒ですね。
9時間後にできあがるようにセット！
こんな感じに材料を入れて、予約スタートです！
準強力粉「リスドォル」で作るフランスパン風食パンの材料
※無塩バターがなかったので、オリーブオイルで代用しました。
※recolteコンパクトベーカリーレシピブック41ページ「フランスパン風パン」レシピ引用
朝の準備を終えた頃、できあがりブザーが鳴りました！どうなったでしょうか。
いつもより膨らみが足りないような気がします。
えい！えい！と頑張って出します。いつもならスポッと出てくるのですが、今日はなかなか出ません。
羽根が抜けた跡。
無事に出ました！
周りは程よくカリカリ、頭の上はちょっと柔らかめです。うちではキッチンバサミでチョキンチョキンして食べますʕ•̀ω•́ʔ✧
断面はこちら！中はぷにんぷにんです。ただ、予約焼きだからか生地が詰まってるところがありますね！
予約したり、オリーブオイルに変えたり、いつも通りの作り方ではなかったのですが、いつもよりもちもちしてるような気がするくらいでとても美味しかったです！朝からできたて熱々の食パンが食べられるなんて最高ですね！
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