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recolte(レコルト)のホームベーカリーで、準強力粉”リスドォル”のフランスパン風食パンを作ったよ!

レコルトのホームベーカリーで、準強力粉"リスドォル"のフランスパン風食パンを作ったよ!

レコルトのホームベーカリーを使って、準強力粉の「リスドォル」でフランスパン風食パンを”予約”で作りました!

富澤商店 楽天市場店

レコルトのホームベーカリーで、準強力粉"リスドォル"のフランスパン風食パンを作ったよ!

レコルトのホームベーカリーの予約機能は「朝8:00」とセットするのではなくて、朝8:00 だとしたら「今から逆算して○:○○時間後」とセットしなければなりません。ちょっと面倒ですね。
9時間後にできあがるようにセット!

レコルトのホームベーカリーで、準強力粉"リスドォル"のフランスパン風食パンを作ったよ!

こんな感じに材料を入れて、予約スタートです!

準強力粉「リスドォル」で作るフランスパン風食パンの材料

  • 水・・・175g
  • 準強力粉(リスドォル)・・・240g
  • ドライイースト(とかち野酵母)・・・1.5g
  • 砂糖・・・5g
  • 塩・・・4g
  • 無塩バター(オリーブオイル)・・・5g

※無塩バターがなかったので、オリーブオイルで代用しました。
※recolteコンパクトベーカリーレシピブック41ページ「フランスパン風パン」レシピ引用

レコルトのホームベーカリーで、準強力粉"リスドォル"のフランスパン風食パンを作ったよ!

朝の準備を終えた頃、できあがりブザーが鳴りました!どうなったでしょうか。

レコルトのホームベーカリーで、準強力粉"リスドォル"のフランスパン風食パンを作ったよ!

いつもより膨らみが足りないような気がします。

レコルトのホームベーカリーで、準強力粉"リスドォル"のフランスパン風食パンを作ったよ!

えい!えい!と頑張って出します。いつもならスポッと出てくるのですが、今日はなかなか出ません。

レコルトのホームベーカリーで、準強力粉"リスドォル"のフランスパン風食パンを作ったよ!

羽根が抜けた跡。

レコルトのホームベーカリーで、準強力粉"リスドォル"のフランスパン風食パンを作ったよ!

無事に出ました!

レコルトのホームベーカリーで、準強力粉"リスドォル"のフランスパン風食パンを作ったよ!

周りは程よくカリカリ、頭の上はちょっと柔らかめです。うちではキッチンバサミでチョキンチョキンして食べますʕ•̀ω•́ʔ✧

レコルトのホームベーカリーで、準強力粉"リスドォル"のフランスパン風食パンを作ったよ!

断面はこちら!中はぷにんぷにんです。ただ、予約焼きだからか生地が詰まってるところがありますね!

レコルトのホームベーカリーで、準強力粉"リスドォル"のフランスパン風食パンを作ったよ!

予約したり、オリーブオイルに変えたり、いつも通りの作り方ではなかったのですが、いつもよりもちもちしてるような気がするくらいでとても美味しかったです!朝からできたて熱々の食パンが食べられるなんて最高ですね!

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recolteコンパクトベーカリー
ゆきんこ
この記事を書いた人:ゆきんこ
寒いところからやってきたHSPな"ゆきんこ"。グルメや株主優待の口コミブログにしようと奮闘中。グルテンフリー生活に憧れるもモスバーガーに行くことがやめられなくて困っている日々。コロナ禍から店舗で食べるラーメンがしょっぱく感じる謎の体質になってしまったのでした。